Nos Cours de cocktail à Toulouse
C’est ici, à Toulouse, que nous avons décidé de lancer nos 1ers cours de cocktails. Des ateliers collectifs, de 2h, en partenariat avec 2 bars emblématiques de la ville. Allez, on vous raconte tout.
59 rue Pierre-Paul Riquet, 31000 Toulouse
Ça a été pour nous comme une évidence. Travailler avec les « pionniers » du cocktail à Toulouse. Le bar emblématique de la ville rose pour tous les amateurs de spiritueux. Ici, on boit bon, on boit bien. Nico et Morgane ont créé un lieu chaleureux où l’on peut déguster des cocktails de dingues et écouter du bon son. On est bien dans un bar, et pas un restaurant. Mais on pourra quand même manger des bons petits produits sélectionnés avec exigence.
Easy-going, Connoisseurs, Badass. Les intitulés de leur carte sont à l’image de leur cours : Il y en aura pour tous les goûts. Durant les 2h de cours, en compagnie de Nico, vous apprendrez, dans le désordre : à faire 10 cocktails, à vous servir d’un jigger, à travailler votre second degré (vous allez vous faire vanner), à utiliser des produits de saison, à bien ouvrir et tenir une bouteille, à comprendre les différentes base de cocktails, à cramer 2-3 trucs, à utiliser de la clear ice, à ne pas dépenser votre PEL dans une vodka, à vous faire le palais. On apprend sans se prendre au sérieux, et on rentre à la maison avec la furieuse envie de faire des Margaritas à tour de bras.
26 rue du Languedoc, 31000 Toulouse
Pour nous faire une idée, on est allé goûter. Reprenant l’univers des speakeasy (ces bars secrets, quasi clandestins, et souvent cachés), L’Agence a tout… d’une agence de voyage. La 1ère fois qu’on y est allé, on a cherché un interphone, un interrupteur secret, un truc pour passer « de l’autre côté ». En fait il fallait juste pousser. Et pénétrer dans le bar à cocktails le plus secret de Toulouse. Ambiance feutrée, déco soignée, et carte de cocktails très très dépaysante.
Fidèles à leur carte et à leur établissement, les bartender de L’Agence vont vous faire voyager pendant vos 2h de cours. Bali, Antilles, Portugal, USA : Leurs cocktails aux influences métissés apporteront au cours un petit goût d’aventure. Un tour du monde depuis Toulouse, les fesses bien vissées sur votre tabouret de bar, et les main dans les shakers. En ces temps troublés par le Covid, une petite escapade sensorielle sans passer les frontières, que demander de plus ?
Pour réserver un cours de cocktail à Toulouse, à l’Heure Du Singe ou à L’Agence, ça se passe ici