Welcome à L*Agence ! Ton Speakeasy à l’abri des regards...
Ce bar à cocktails t'accueille aux Carmes, dans le centre historique de Toulouse, en mode incognito. Les bartenders et le chef travaillent de concert pour t'embarquer dans un voyage gustatif d’exception.
Convivialité, exclusivité et raffinement : L*Agence t'ouvre ses portes ... mais encore faut-il les trouver !
"Comme un parfum d'aventure, le véritable voyage, ce n'est pas de parcourir le désert ou de franchir de grandes distances sous-marines, c'est de parvenir en un point exceptionnel où la saveur de l'instant baigne tous les contours de la vie intérieure."
Antoine de Saint Exupéry, Le Petit Prince
Voyage dans une contrée gustative unique avec leurs cocktails signature... Laisse-toi embarquer, nos bartenders s'occupent du reste.
Cocktails Signature
Lima Milk Punch
A la découverte de saveurs uniques...Le Lima Milk Punch est l'un des cocktails signature qui vous fera voyager dans une contrée gustative inexplorée...
Compo : pisco, jus de poire acidifié, gentiane et bergamote, clarifié au lait
Les Sous-bois de Merping
L’inspiration de ce cocktail vient de la fin d’automne et du début de l’hiver à l’heure où l’on trouve certainement encore des champignons dans les sous-bois et des noisettes dans les arbres. Un fil conducteur sur le raisin est également mis en avant avec la vodka qui est à base de raisin, la feuille de vigne rouge acidifiée avec de l’acide tartrique (composant du raisin). On s’imagine facilement se promener aux alentours du château, cherchant ce que la nature peut nous offrir…
Compo : Vodka Cïroc, Eau de cèpes infusé à la noisette, Cordial de vine rouge
Nostragroni
Avec notre Negroni, nous avons souhaité travailler sur le terroir charentais, plus précisément les deux Charentes. Quoi de plus naturel que de proposer une association terre-mer, où l’huître de Marennes et la betterave crapaudine sont les dignes représentantes de ce terroir de passion ?
Compo : Gin Nouaison, La Quintinye Vermouth royal extra dry, fatwash beurre d'huître de Marennes IGP, Amaro Santoni infusé à la Betterave Crapaudine
Ouverture
Du Lundi au Samedi de 18h00 à 2h00 (3h00 le Samedi) et bientôt le Dimanche
