Mixologue indépendant - Ateliers et prestations sur-mesure hors-les-murs
Julien est un barman aguérri dont l'expérience est faite par la passion, il a voyagé et découvert l'univers de la sommellerie, du bar, des cocktails et de la mixologie... De Londres à Melbourne, il se forge une solide expérience dans l'hôtellerie de luxe pendant 10 ans. De retour en France, en 2014, il crée ShakeYourEvents et se met au service des professionnels et particuliers pour proposer une expérience inédite autour de la mixologie et de l'originalité olfactive, gustative et sensorielle. Avec son équipe, il te fait découvrir sa collection de cocktails composée de créations inédites, élaborées en grande partie avec des produits frais et faits maison, tel que nos bitters, sirops et liqueurs (oui, c'est comme dans la mode, il y a des collections en fonctions des saisons). Leurs carte éphémère agitera tes sens avec l'ajout d'écumes et de mousses, ou encore grâce à des cocktails conçus au fumoir et les "caviar cocktails" : autant de techniques pour faire voyager tes sens et déguster des saveurs inédites. Leurs cocktails "signature" illustre notre savoir-faire et notre expertise à ton service.
Leurs sirops, espumas, mousses, cordials et infusions sont faits maison. Ils utilisent des matériaux respectueux de l'environnement et biodégradables (pailles, décorations...). Dans le laboratoire de production dédié, l'équipe de ShakeYourEvents améliore leurs recettes dans une optique de réduction du gaspillage. Leur spécialité est la création de cocktails sur-mesure (ingrédients, décoration, aspect visuel...). Constamment à la recherche d'innovation et d'amélioration, ils s'inspirent des tendances du bar à l'étranger et utilisent des techniques contemporaines pour assurer un effet show pour le plaisir de faire plaisir.
Cocktails Signatures
Passion Elixir : Rhum, jus de citron, sirop de vanille, purée de passion, espuma gingembre citronnelle
Acqua di Rosa : Vodka, jus de citron, sirop de lavande, shrub framboise, écume d’eau de rose
