Créé en 1956, Le Santeuil tenait sa popularité aussi bien de sa décoration atypique que de son ancien propriétaire connu de tous. Ce n'est pas sans une certaine fierté que Mathieu Gouret, tel Flanaghan Cruise prit la relève avec l'envie de porter haut et fort, le blason d'une mixologie accessible à tous.
C'est dans une jolie petite rue piétonne du centre-ville de Nantes, une de celles qui invite à la balade sur ses pavés de granit, que le Santeuil a donc élu domicile. Situé à quelques mètres du magnifique passage Pommeraye, classé monument historique, ce café de quartier s’inscrit aussi dans le patrimoine nantais. Depuis 2009, Mathieu fait vivre le lieu avec son équipe de barmen professionnels, fort de leur formation en hôtellerie restauration et de leurs différentes expériences en concours.
L'atmosphère familiale qui y règne cultive la convivialité, la chaleur humaine, le plaisir, la simplicité, la bonne humeur et surtout, le savoir-faire.
Façade rouge pétant, déco originale et unique, musique, accords mets et spiritueux, tous les ingrédients sont là pour passer un bon moment entre amis, en famille, entre collègues... et ce, jusque tard dans la nuit si tu veux.
Tu y dégusteras les doux nectars créés par l'équipe de chevronnés derrière le bar. Tu peux même pousser jusqu'à demander un cocktail sur-mesure, on se fera un plaisir fou à te faire plaisir. Une belle carte de vin et bières locales accompagne cela quand on veut arrêter les spiritueux mélanges, mais pourquoi faire cela ? (ou pourquoi pas)
Ce ne sont donc pas de simples tenanciers mais de bien belles âme que tu trouveras dans ce lieu hors du commun, un lieu avec une âme donc, mais aussi une histoire, et des histoires qui se construisent au fil des rencontres.
Cocktails Signatures
De la terre à la mer : Vodka Vrignaud aux pommes de terre de Noirmoutier, Curaçao bleu, Vermouth blanc Vrignaud, Miel, Citron vert, Émulsion
Hennibal : Gin Ford's, China China, Citron vert, Marmelade d'orange, Thé blanc
San Marco (Mocktail) : Rhubarbe, Goyave, Bitter sans alcool, Orgeat, Calamansi
Ouverture
Lundi : 16h-00h
Mardi au Vendredi : 16h-02h
Samedi : 15h-02h
Dimanche : 15h-00h
