Mixologue indépendant - Ateliers et prestations sur-mesure hors-les-murs
Alors que ce n'était à l'origine qu'un job étudiant, Nicolas s'est pris de passion pour le métier de barman et le milieu du cocktail en particulier, il est tombé amoureux de la mixologie.
Il a alors commencé à parcourir plusieurs continents pour emmagasiner différents savoir-faire et comprendre les habitudes de consommation radicalement différentes d’une région du monde à l’autre. Durant ce périple, il a travaillé quelques temps en Nouvelle-Zélande et à Montréal, ce qui lui a fait découvrir de multiples ingrédients divers et variés à pouvoir tester dans ses créations ainsi.
Après un petit tour dans les bars parisiens histoire d'atteindre la jauge maximale d'XP, c’est désormais dans le Grand-Ouest français et en particulier à Rennes que Nicolas a posé ses valises en créant Les Cocktails de Nico, une structure dont le souhait est d’être avec vous durant les événements qui comptent.
Que ce soit pour des ateliers ou du service de bar à cocktails, Nicolas vous transmettra l’essentiel de ce qu'il a appris et compris durant ces dix années à servir aussi bien dans des bars de quartiers que dans les plus prestigieux speakeasy.
Les Cocktails de Nico, c'est une place centrale dans la qualité des produits utilisés, une connaissance du terroir et des techniques à la pointe, et une créativité débordante d'imagination.
Cocktails Signature
Le Rackam : Rhum, Vermouth doux, Citron jaune, Sirop de sucre brun, Gingembre frais, Cacao
La Cigale : Gin, Aperol, Citron, Sucre, Lavande
Le Cyrano : Bourbon, Sherry Pedro Ximenez, Poivre de la Jamaïque
