​

Sur les hauteurs de Ménilmontant, Mino est un restaubar lumineux qui fleure bon le sud. Mino, c'est l'association de Ludovic Sals, Auguste Derrien et surtout de Jennifer Le Néchet : la meilleure bartender du monde de 2016 ! Elle a eu ce titre en travaillant au Café Moderne, un bar du 11e en briques et bois sombre. 

Aux antipodes de ce dernier, son lieu à elle, ouvert à l’hiver 2019 tout en plantes vertes, bleu jean et bois clair. Un faux air de baraque de surfeur posée sur la crête de Ménilmontant, loin des autres comptoirs concurrents. 

L’ambiance 

Cosy et lumineuse, on mise ici plus sur l'apéro + resto que sur le rendez-vous déglingué pour oiseaux de nuit. Installé sur une des drôles de tables sur rails (idée aussi géniale qu’inédite pour moduler facile les tablées), on se laisse guider par la taulière pour les cocktails (il y en a 14 à la carte) : d’abord fraîcheur de la garrigue d’un Minute papillon (St-Germain, vodka, citron, lavande) puis gourmande amertume d’un Bella ciao (un negroni cuit sous vide avec des tomates confites). 

On écoute du Frank Sinatra ou des vieux classiques du hip hop en dégustant de délicieux cocktails réalisés avec amour par Jennifer herself. Par exemple, le Bachi Bouzouk, un cocktail à base de rhum servi dans une bouée de casier enfermée dans un coffre de pirate. Une merveille aux arômes de coco!

Le manger n'est pas sans reste

Dans les petites assiettes, des recettes venues de Méditerranée : kefta et tzatziki, brochette de poulet aux poivrons… Bien vu aussi, les chouettes cocktails à partager en bande, comme ce litron de Bachi-bouzouk au rhum, coriandre, crème de coco et jus d’ananas. Mino, c'est pas pour les pitchounes !

Bref, on sait que tu vas aimer y apprendre les ficelles du métier. ​

Ouverture

Mardi au Samedi : 12h-15h puis 18h-02h

Dimanche : 12h-16h