Mixologue indépendant - Ateliers et prestations sur-mesure hors-les-murs
Littéralement passioné de mixologie depuis longtemps, Maël est féru de découvertes : il aime tester de nouveaux ingrédients pour ses créations. 3 continents ont vu sa passion fleurir au fil de ses 15 années d'expérience pendant lesquelles il a continué à apprendre. Son ambiance favorite sera le petit club de Jazz avec des spiritueux aboutis, les cigaresvieillis et les fauteuils patinés, confortable et en bonne compagnie, entre rires et philosophie. Bartender de compétition, il a choisit l'indépendance dans ses activités annexes pour sortir du cadre prédéfini d'un bar afin de répondre au mieux aux désirs du client et de ses convives en mettant l'accent sur l'échange, la proximité et le partage. Il saura bien évidemment faire des cocktails classiques mais préférera toujours la création.
Certains de ses cocktails le suivent depuis des années et connaissent suffisamment de succès pour se laisser la liberté d'être revisités pour les proposés dans un nouvel univers, ré-adapatés en fonction des papilles qu'ils croiseront, des gouts que tu pourras lui décrire.
Cocktails Signatures
Sun Circus : exotique et ensoleillé, base de Rhum agricole veilli, maracuja, citron vert, piment
Jimador : Mezcal, Amande, pamplemousse, concmbre, bitter
