L’histoire du Carré d’As débute dans un cadre élégant, au cœur du Casino Grand Cercle d’Aix-les-Bains. Plus qu’un simple lounge bar, c’est un lieu où l’on peut savourer un cocktail dans une ambiance cosy et agréable. Derrière le comptoir, Gregory et Morgan mettent leur 10 ans d'expérience derrière les manettes de différents établissements à profit pour vous proposer des cocktails réalisés dans l’atmosphère électrisante du Carré d’As. Le lieu vous offre même un passage (presque pas) secret depuis et vers la salle du Casino... ...en images sur la gauche !
Ici, on mise sur la simplicité et l’efficacité : des cocktails classiques et quelques créations originales qui valent le détours, préparées avec attention par Morgan, pour accompagner vos moments entre amis ou en couple (et même solo, pourquoi pas !). Sous l’impulsion de Gregory, l’équipe veille aux détails avec des garnishs soignés dans une ambiance chaleureuse et les cocktails du Carré d’As allient saveurs équilibrées et présentations soignées. Une expérience mixologique douce et sans artifices.
Cocktails Signature
As de Carreau : Vodka ciroc pèche, passoa, purée de pêche, jus de citron, sirop de piment de cayenne, gingerale
As de Pique : Rhum Brun Bacardi 4 ans infusé au piment, jus de passion, ginger ale
As de Cœur : Mezcal amaras, apérol, jus de citron, sirop de fleur de sureau, ginger beer
As de Trèfle : Jack Apple, pisang, purée pomme verte, jus citron vert, eau gazeuse
Ouverture
lundi-mardi-jeudi-dimanche : 18h00 - 00h00
vendredi-samedi : 18h00 - 01h00
