​Mixologue indépendant - Ateliers et prestations sur-mesure hors-les-murs​

El Mehdi est un mixologue passionné qui créé des cocktails responsables. Sa philosophie consiste à respecter les produits qu'il utilise, en enseignant aux participants de ses ateliers comment utiliser un fruit de A à Z. Par exemple, avec un citron vert, il utilise les zestes pour la décoration ou l'infusion, le jus pour les cocktails et la peau déshydratée pour créer des poudres pour décorer les verres ou pour réaliser des sirops maison.

Fort de 13 années d'expérience en mixologie, El Mehdi a débuté sa carrière dans un club privé où il a développé son élégance devant les clients. Il a ensuite travaillé dans plusieurs bars à cocktails où il a perfectionné son art en réalisant ses propres sirops, infusions et autres créations faites maison. Il a animé des ateliers cocktails en collaboration avec la marque 1664 et la distillerie de Paris. Il a également accompagné des établissements tels que Ora et la brasserie d'Auteuil à élaborer leurs cartes cocktails. ou encore des groupes comme MHD lors d'événements comme WE LOVE GREEN et COCKTAIL STREET. Parmi ses succès, il a remporté le concours du bourbon Maker's Mark. Les ateliers d'El Mehdi sont dispensés par lui-même ou son équipe formée par ses soins et placés sous le signe de la joie, de la gaieté et de la bonne humeur. Il fait ainsi découvrir son univers raffiné de mixologie et partage son expertise pour créer des cocktails savoureux et respectueux de l'environnement.

Cocktails Signatures 

Poire et Cacao : ...avec Vin de Madère, Shiitaké, rye Whiskey

Gin Infusé : ...à la Mûre Sirop de basilic maison, jus de citron vert, cranberry ginger beer​